Würziger Reis (süß) Khau Mun Ga-Ti
- 450 ml Kokosmilch (*)
- 150 ml Milch
- 100 g getrocknete Mangos (*)
- 60 g brauner Zucker (*)
- 60 g lila Reis (*)
- 2 TL Zimt (*)
- 1 EL Butter
- Kokosmilch und Milch vorsichtig unter Rühren erhitzen.
- Den Zucker zugeben und so lange rühren, bis er vollständig aufgelöst ist, dann die zerkleinerten Mangostücke dazugeben.
- Reis zugeben und alles aufkochen lassen.
- Bei schwacher Hitze ca. 45 min zu einer cremigen Konsistenz einköcheln.
- Butter unterrühren und mit Zimt bestreut servieren.
Rezept aus “Schaukochen mit Jochen” bei der 10Jahresfeier.
*aus fairem Handel