https://www.fairbruary.at

Wir starten am Freitag, 6.2., um 16 Uhr mit Impulsgedanken von Margit Huemer über ätherische Öle zur Stärkung des Nervensystems.

Was erwartet uns in den nächsten Wochen?

In der zweiten Woche legen wir das Augenmerk anlässlich des Valentinstages auf alles rund um das Herz (Freitag, 13.2., 16 Uhr), in der dritten (Donnerstag, 19.2., 16 Uhr) auf Klangimpulse mit Karin Straub und in der vierten Woche mit Erika Rokita (Mittwoch, 25.2., 16 Uhr) auf unseren Energiehaushalt und den Umgang damit. Wir aktivieren die Energieströme für den Frühling!

Nähere Informationen: siehe unter Termine.

40 dag Schalotten, 5 dag Butter, 2 EL Pflanzenöl, 6 Karotten, 1,2kg Hendlhaxn, 2 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, 1 Zimtstange, 250ml Granatapfelsaft, 400ml Hühnerfond, Salz, Pfeffer, 2 EL frische Petersilie, 2 EL frischer Koriander, 15 dag Granatapfelkerne

Zubereitung:

1. Hendlhaxerl häuten und einen Hühnerfond bereiten.
2. Schalotten schälen und in der Butter-Öl-Mischung im Ganzen anbraten bis sie leicht karamellisiert sind.
3. Karotten schälen, schräg in 1-cm-Stücke schneiden und dazugeben. Einige Minuten dünsten.
4. Hendlhaxerl, gehackte Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, ZImtstande, Granatapfelsaft und Hühnerfonds zu der Schalotten-Karotten-Mischung geben und zugedeckt 45 Minuten dünsten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Mit gehackter Petersilie, Koriander und Granatapfelkernen kurz vor dem Servieren bestreuen.
6. Schmeckt sehr gut mit unserem Jasminreis!

Das Projekt startete im Jahr 2021, projektiert waren 700 kg Orangen, aber bereits im ersten Jahr wurden insgesamt 67 Tonnen geliefert. Seitdem wächst das Projekt stetig, im Vorjahr waren es 110 Tonnen Südfrüchte, die in 74 österreichischen Weltläden erhältlich waren.

Die Lieferung erfolgt auf Vorbestellung und zwischen Ernte und Anlieferung im Weltladen vergehen nur vier Tage – d.h. die Kunden erhalten die Orangen in weniger als einer Woche nach der Ernte. Diese unglaubliche Frische und die Bioqualität schmeckt man natürlich!

Es gab auch einen Einblick in die Kulturgeschichte der Orange und ihrer Verwandten und Tipps für die Lagerung – sie soll kühl sein und Mandarinen sollen sich nicht berühren. Granatäpfel halten bei kühler Lagerung übrigens zwei Monate.

Nach dem Vortrag wurden die Zitrusfrüchte verkostet.

Im Weltladen können 2025 folgende Zitrusfrüchte bestellt werden: Orangen, Mandarinen, Zitronen, Granatäpfel, Grapefruits und Kakis. Außerdem gibt es Mandarinenmarmelade und Roten Wermut. Anfang 2026 gibt es auch Avocados!

Übrigens, die Bestellschluss-Termine für 2026 sind: bis 3.1. / 31.1. / 28.2. und 28.3. 2026

Ein herzliches Danke an Willi Hitzenberger für die tollen Fotos!

Das Thema stieß auf reges Interesse, hier ein paar Eindrücke des Abends:

Die Theatergruppe „Die Fremden“ beehrte Vorchdorf am 21.9.2024 auf Einladung des Weltladens bereits zum dritten Mal. Vor vollem Pfarrsaal präsentierte sie ihr diesjähriges Stück „S[ch]till here“.

Im Mittelpunkt steht eine junge Frau, die sich nach einem Streit mit ihrer Mutter irgendwo im „Osten“ aufmacht, um in Westeuropa eine Arbeit zu finden und Geld zu verdienen. Dabei weist die junge Frau alle guten Eigenschaften auf, die sich ein Arbeitgeber nur wünschen kann: Sie arbeitet fleißig, genau und lange, macht und kann alles und spricht nicht viel. Leider hat sie ihren Job in einem dubiosen Hotel, das irgendwo ohne die entsprechenden Genehmigungen gebaut worden ist, über eine noch dubiosere Vermittlungsagentur bekommen, die ihr ihren Pass und ihre Papiere abgenommen hat. Deshalb arbeitet sie jetzt erst einmal dafür, dass sie diese wieder bekommt.

Alle in diesem Hotel, das kurz vor seiner Eröffnung steht, haben eigene Probleme und sind prekär angestellt – bis auf den Hausmeister übrigens, der wie ein Wiener Original klingt, sich „keinen wirklichen Haxn“ ausreißt – was er auch gerne artikuliert – und kurz vor der Pension steht. Da ist die Mutter mit der Konsumjunkie-Tochter, die ständig im Internet Dinge bestellt und die in einer virtuellen Welt lebt, weshalb beide auch als Arbeitskräfte in dem Hotel landen. Wobei komische Situationen entstehen, dass der Hausmeister der Tochter erklären muss, wie die Waschmaschine funktioniert und sie jeden Schritt mit dem Handy festhält. Der Gruppenleiterin ist in Aussicht gestellt, dass sie nach der Eröffnung sowieso gekündigt werde, weil auf sie kein Verlass sei, woran sie die ganze Zeit herumlaboriert. Das Mädchen aus dem Osten wird nicht gesehen und als es zu einer Katastrophe im Keller des illegal errichteten Hotels kommt, ein Wasser- und Schlammeinbruch, wird sie dort einfach vergessen.

Doch ihre Mutter hat sich mittlerweile mit dem Nachbarssohn auf den Weg gemacht, um sie zu finden. Dabei ruft sie kontinuierlich im Hotel an und irgendwann dämmert es den Hotelangestellten, dass es da ja dieses fleißige ruhige Mädchen gab, das auf einmal weg war. Obwohl man ihre Arbeit so dringend brauchen würde!!!

Am Ende scheint es, als ob sie doch noch gefunden worden wäre.

Das Stück stellt inhaltlich eine Verbindung zum Weltladen her: Denn es zeigt prekäre Arbeitsverhältnisse auf, zeigt deren Ursachen und der Weltladen kämpft genau dagegen an. Obfrau Regina Wunderer-Sperer wies in ihrer Eröffnungsrede darauf hin und die Regisseurin Dagmar Ransmayr zeigte sich im Gespräch darüber richtig überrascht und betonte die Wichtigkeit dieser Gemeinsamkeit.

In der Pause und nach dem Stück gab es die Möglichkeit für Snacks und Getränke und auch andere Produkte aus dem Weltladen, wie z.B. die Herbst-/ Winterkollektion oder die frisch eingetroffene Babymode, die alle FAIRE Arbeitsbedingungen stärken und unterstützen, konnten erworben werden.

Das Publikum, die Weltladenmitarbeiter und das Schauspielerteam zeigten sich von dem Abend begeistert!

Unser Publikum und unsere Mitarbeiter:

Der richtigen Menge am nächsten kam Elisabeth Schmid mit geschätzten 7.630 Bohnen, den zweiten Preis errang Jochen Neustifter mit 7.652 Stück.

Die Gewinner erhielten jeweils ein „faircooking“ Kochbuch mit leckeren Rezepten fürs (sommerliche) Grillen.

Tatsächlich befanden sich in dem Glas 7.600 Kaffeebohnen.

Wir haben eine Neuerung beim Südfrüchte-Angebot: Eine Mix-Kiste mit Avocados, Zitronen und Orangen. Zusätzliche Infos dazu gibt es unter: https://www.eza.cc/suedfruechte-7

Aufgrund der großen Nachfrage gibt es noch einen zusätzlichen Bestelltermin für diese Saison: wenn Sie bis 28.3. im Weltladen Vorchdorf bestellen, erhalten Sie die Lieferung vorraussichtlich zwischen 9.-12. April.

Dieses Faire Crowdfarming ist eine echte Alternative für spanische Südfrüchteproduzent/-innen. Rund 70 österreichische Weltladen beteiligen sich an der Aktion.

Wer im Frühjahr nach Valencia kommt, kann sich dem Duft der blühenden Orangenbäume schwer entziehen. Kein Wunder, gilt Valencia doch als Zentrum des spanischen Orangenanbaus.

Doch der Beigeschmack, den diese Erfolgsgeschichte hat, ist bitter: Billige Importe aus dem Maghreb und Südafrika, der Handel, der die Preise ins Unerträgliche drückt und der Klimawandel, der alte Bewässerungstechniken an seine Grenzen bringt, zwingen viele, die Landwirtschaft aufzugeben. Immer wieder kommen auch die schlechten Arbeitsbedingungen für die Erntearbeiter:innen in die Schlagzeilen: Tagelöhner:innen, die täglich bis zu 12 Stunden mit 15-minütiger Pause arbeiten müssen; illegal beschäftigte Migrant:innen; menschenunwürdige Unterbringung; Löhne, die kein Auskommen ermöglichen – all das ist die Kehrseite einer Industrie, die sich auf Masse statt Qualität spezialisiert hat. Und das mitten in Europa.

Kernunternehmen des Fairen Handels (darunter die EZA Fairer Handel und Weltläden) hat das dazu veranlasst, mit einer Direktvermarktungsinitiative und einer Stiftung für Migrant:innen eine Alternative zu starten. Allen Beteiligten geht es darum aufzuzeigen, dass Fairer Handel auch in Europa eine Notwendigkeit ist.

Ein Mehrpreis sichert Ein- und Auskommen, menschenwürdige Arbeitsbedingungen sind Voraussetzung, möglichst direkte Vermarktungsstrukturen sollen Standard sein. Die Förderung kurzer Lieferketten und Transportwege, die Vermarktung von landwirtschaftlichen Produkten aus stadtnahen Anbaugebieten, die Förderung nachhaltiger Produktion (Bio- und Sozialstandards) und die Zusammenarbeit mit Kleinproduzent:innen sind Merkmale einer zukunftsfähigeren Landwirtschaft.

Auch Christina arbeitet im solidarischen Nordhandel mit Südfrüchten, hier finden Sie ihre Geschichte: https://www.eza.cc/suedfruechte-2

Was sind FAIRE LIEFERKETTEN? Ein Lieferkettengesetz gewährleistet die Einhaltung der Menschenrechte und von Umweltstandards durch Unternehmen und soll den Konsumenten Transparenz bieten.

Warum? Brauchen wir denn das? JA! In Europa sind soziale und ökologische Standards (größtenteils) verwirklicht, aber unser Wohlstand und unser Wirtschaftssystem basiert auf der Ausbeutung des globalen Südens. Wir lagern unsere negativen sozialökonomischen Kosten dorthin aus.

Dabei ist ein gutes Leben für alle auf diesem Planeten möglich und notwendig. Die Zerstörung und Ausbeutung muss gestoppt werden! Gesetzlich verankerte faire Lieferketten ermöglichen den Wandel zu einer sozialgerechten und umweltschonenden Welt.

Die Weltläden sind in dieser Hinsicht Spezialisten und Vorreiter, denn hier ist FAIRNESS auf allen Ebenen der Lieferkette bereits verwirklicht: FAIRNESS ist unser BUSINESS!

Unterstützen Sie uns durch Ihren Einkauf und unterschreiben Sie für ein verbindliches europäisches Lieferkettengesetz auf unserer Homepage unter www.weltladen-vorchdorf.at

Und eine gute Nachricht zum Schluss: Am 1. Juni 2023 hat das Europäische Parlament die Ausarbeitung eines Lieferkettengesetzes für die gesamte EU beschlossen, jetzt geht es noch um die Ausarbeitung des Gesetzestextes, wir sind gespannt!

Alle Vorchdorfer bzw. Menschen mit Vorchdorf-Bezug waren eingeladen, ihren Entwurf für das Cover-Etikett der besonderen Kaffeemischung aus Honduras, Mexiko und Nicaragua bis 15. August 2023 im Weltladen einzureichen

Die besten Vorschläge wurden prämiert, der Gewinner erhielt eine Hängematte.

Der NEUE FAIRE VORCHDORF KAFFEE wird, im Gegensatz zum alten, auch im Weltladen käuflich erhältlich sein.

Der Gewinner ist: Patrick Brandstätter – Wir gratulieren und bedanken uns herzlich für den tollen Vorschlag:

Der zweite Platz geht an Johann Sperer.